A szervezett bűnözői csoportok – kihasználva a nemzetközi élelmiszer-kereskedelem összetettségét – élelmiszerekkel összefüggő csalások sokaságát követik el. Az élelmiszer-hamisítás elleni küzdelem Európai-szerte új kihívások elé állítja az élelmiszerek biztonságosságát és minőségét felügyelő közigazgatási hatóságokat, valamint a bűnüldöző szerveket is. Az írás célja az élelmiszer-hamisítások elleni európai uniós és magyarországi törekvések bemutatása. Ennek keretében ismerteti az élelmiszer-hamisításra vonatkozó, illetve azzal összefüggésbe hozható hazai – közigazgatási jogi és büntetőjogi – jogszabályi rendelkezéseket, valamint kitér a hatékonyabb hatósági fellépéshez szükséges fejlesztendő területekre is.