Alig tudunk róla – Régebben kevésbé hangoztatott témának számított élelmiszereink esetleges veszélyessége: nem igazán tudtuk, mit eszünk-iszunk meg.
Mostanában mind nagyobb hangsúlyt kap az élelmiszer-biztonság, melynek része a növényvédő szereknek a zöldségekben, gyümölcsökben, más élelemben esetleg meglévő hatóanyag-maradék. S miként ez fontossá válik, úgy érdemes tudni arról, hogy a növényvédő szerek megfelelő használata nem rontja az élelmiszerek biztonságát.